令和六年 六月の献立
六月は、徐々に湿度も出てきますし
これから夏に向けての体調を整えたい時期でもありますね。
そんな時期にぴったりのお料理を作ります。
自家製の梅干しで爽やかな酸味とシソの香りでさっぱりとしたご飯、
甘みのあるキャベツとみょうがのお味噌汁、
お揚げに味が染みて、柔らかな信田巻き、
新ごぼうのかき揚げは、新茶をまぶして初夏のお味をお楽しみ下さい。
今回の和え物は、夏野菜の定番、きゅうりと
新生姜の時期ですので赤梅酢に漬けた紅生姜をアクセントに使い、
甘酢和えをつくりましょう。カリッと焼いた油揚げも良く合いますよ。
六月の献立
・梅と紫蘇のご飯
・初夏の味噌汁
・信田巻き
・新ごぼうと新茶のかき揚げ
・胡瓜と紅生姜の甘酢和え
になります。
※仕入れ状況によりメニュー変更する場合がございます。