令和六年　５月の精進料理

五月の献立は中華風ちまきですが、もち米は浸水時間が長く必要ですので

あらかじめ研いで浸水したものを使っていきます。

具材を炒めて調味液と出汁と一緒にもち米も炒めてから包んで蒸します。

手間がかかりますが、その分美味しく仕上がります。

五月の献立

・中華風ちまき

・春雨スープ

・そら豆の翡翠煮

・フキと油揚げの炒め物

・アスパラの胡桃和え

になります。

※仕入れ状況によりメニュー変更する場合がございます。

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