令和六年 一月の献立
年末年始は、食べたり、飲んだりの機会が多く
お正月太りなども、よく聞かれますね。
内臓がお疲れの方が増えている時期ですので
一月はお腹に優しい温かいお料理を作ります。
七日は行事食で七草粥を食べますが、
今回はお粥よりはしっかりとした食感の菜飯を作ります。
根菜がたっぷり入った汁物と蒸し物も作りましょう。
みぞれ和えは、この時期に香りの良い、せりを使う予定ですが
仕入れが出来ない事もありますので、その場合は代わりの葉物野菜になります。
一月の献立
・菜飯
・たぬき汁
・かぶら蒸し
・豆腐田楽
・みぞれ和え
になります。
※仕入れ状況によりメニュー変更する場合がございます。