令和七年　9月の精進料理

9月のご飯は、きのこを香ばしく焼いて塩味を付けてから

炊き立てのごはんに混ぜ込みます。

きのこは炊き込みご飯でも美味しいですが、

焼いてから混ぜ込むことできのこの香ばしさが引き立ちます。

また、9月は重陽の節句がありますので

食用の菊の花を使って酢の物を作ります。

菊の花はお吸い物にも散らします。

そして、豆腐饅頭は蒸しものです。あんをかけていただくお料理です。

9月の献立

・焼ききのこの混ぜご飯

・里芋と舞茸のお吸い物

・茶筅茄子（ちゃせんなす）

・豆腐饅頭

・大根と菊の酢の物

※仕入れ状況によりメニュー変更する場合がございます。

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