干し柿と春菊の和え物
干し柿の甘みと春菊の苦みを取り合わせてみました！
サラダ春菊なら生で、普通の春菊はサッと茹でます。
刻んだ干し柿とよく水気を切った春菊を黒酢と塩を合わせたもので和えます。
甘み、苦み、酸味が合わさった冬の和え物です！
アットホームな精進料理のお料理教室
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お知らせ
干し柿の甘みと春菊の苦みを取り合わせてみました！
サラダ春菊なら生で、普通の春菊はサッと茹でます。
刻んだ干し柿とよく水気を切った春菊を黒酢と塩を合わせたもので和えます。
甘み、苦み、酸味が合わさった冬の和え物です！