令和七年 十月の献立
雨が続くと、スッと気温が下がる時がありますが
日中はまだまだ半袖が活躍しそうですね。
十月の献立は、
・秋のおこわ
・紅葉汁
・厚揚げのはさみ焼き
・さつま芋の白和え
・かぶの甘味噌煮
になります。
おこわは今回お米ともち米を1：1で炊き上げていきます。
栗の色をきれいに仕上げたいので、あまりお醤油で茶色くしませんが
秋の風味を感じる味に仕上がりますのでお楽しみになさってくださいね。
今回、揚げ物がありませんが、厚揚げのはさみ焼では
油で表面をカリッと焼いてから調味液で味を付けますので
油のコクも感じていただけると思います。
※仕入れ状況によりメニュー変更する場合がございます。