令和七年 九月の献立
今年の九月は茶筅茄子（ちゃせんなす）を作ります。
材料はシンプルですが、
手間をかけて、丁寧に切り込みを入れた茄子を
表面を少し焼いてから煮ていきます。
こちらの茄子は素揚げしても良いのですが、
揚げると結構な油の量を使いますので、
今回は少量の油で表面を焼いて
軽い仕上がりにいたしましょう。
九月の献立
・焼ききのこの混ぜご飯
・里芋と舞茸のお吸い物
・茶筅茄子（ちゃせんなす）
・豆腐饅頭
・大根と菊の酢の物
になります。
※仕入れ状況によりメニュー変更する場合がございます。