令和六年　１２月の精進料理

皆様に好評のメニューである、カキフライもどきを今年も作ります。

揚げ物には、あっさりとした副菜が合いますので、

甘酸っぱいあちゃら漬けを作ります。

「あちゃら」とは漢字では「阿茶羅」と書き、

ポルトガル語で野菜や果物の漬け物を意味する「achar(アチャール）」が

語源と言われています。

※アジア諸国でも似たような発音で漬け物を意味する言葉があり諸説あります。

十二月の献立

・蓮飯

・蕪の粕汁

・カキフライもどき

・ほうれん草と油揚げのさっと煮

・白菜のあちゃら漬け

になります。

※仕入れ状況によりメニュー変更する場合がございます。

ご予約はこちら
※メーラーが立ち上がります。

もしくは
shoujinkitchen★gmail.com
にご連絡ください。
★と@に変えてご連絡ください。

お待ちしております。