令和五年　２月の精進料理

恵方巻の具は、青（ほうれん草）、赤（人参）、黄（たくあん）、白（厚揚げ）、黒（椎茸）の

五色で、五種類の素材を巻いて食す事により宇宙の気を取り入れるイメージです。

二月の基本の精進料理

●恵方巻

●節分汁

●豆腐ハンバーグ

●ふろふき大根

●ほうれん草の胡麻和え

になります。

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