令和五年　１月のお料理

新年あけて、しばらくしても聞かれるのは

「お正月太りが解消しない」「冬は食べる機会が多くて胃が疲れる」などのセリフ

食べることに事欠かないという、本来はありがたい事ですが

食べた後に食物に感謝が出来ずに、食べなきゃよかったと思うのは悲しいですね。

一月は疲れた胃腸をほっとさせる小豆粥を作ります。

一月の基本の精進料理

●小豆粥

●たぬき汁

●養老蒸し

●高野豆腐の甘辛焼き

●みぞれ和え

になります。

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