令和六年 十二月の献立
今年は、十月末まで暖かく
秋の肌寒くなってきた頃に美味しく感じる献立が
食べると汗が出てしまう様な気温ですね。
今年の十二月は、身体が温まる粕汁を作ります。
酒粕は日本酒を作る工程で出る、お酒を絞ったあとの固形物です。
甘みがあり、昔からおやつなどに食べられていました。
一般的に酒粕に良く合うのは鮭などですが、
精進料理なので、蕪を使います。
十二月の献立
・蓮飯
・蕪の粕汁
・カキフライもどき
・ほうれん草と油揚げのさっと煮
・白菜のあちゃら漬け
※仕入れ状況によりメニュー変更する場合があります。