令和七年 三月の献立

今年の三月はいなり寿司を作ります。
中の酢飯に何も加えないオーソドックスなお味も美味しいですが、
季節により、旬の食材を混ぜ込んで色々なお味を楽しむのも良いですね。
今回は、細かく切った根野菜を甘辛く煮たものを混ぜ込む
五目いなりを作っていきます。
こちらのご飯の作り方を覚えますと、ちらし寿司などにも使えますので
ご参考になさってください。
汁物には新わかめとウドを使います。どちらも春らしい爽やかな香りです。
主菜は揚げ出し豆腐です。あまりにも定番ですので五年ほど前に作ったきりですが
カリッと揚げたお豆腐にあんをかけた美味しさを再発見してください。
三月の献立
・いなり寿司
・新わかめとウドの味噌汁
・揚げ出し豆腐
・ウドの皮のきんぴら
・辛子酢味噌和え
になります。
※仕入れ状況によりメニュー変更する場合がございます。